■本場で食べたいご当地おでん　1位は名古屋風味噌おでん

旅行情報誌「じゃらん」が、おでんに関する調査を実施した。「本場で食べたいご当地おでんランキング」では、静岡風おでんが5位に入った。おでんにつける意外な調味料トップ10も公表された。

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冬の訪れとともに、体が温まるおでんの需要は高まる。おでんは各地で特徴があり、静岡おでんは黒いだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べる。具材は黒はんぺんが象徴的で、牛すじや魚のすり身を使った練り物、大根や卵などを串で刺すのが一般的。かつては、おやつ代わりに販売する駄菓子屋も多かった。

じゃらんによる調査の結果、「本場で食べたいご当地おでんランキング」は以下の通りとなった。1位は八丁味噌と三温糖などで甘辛い味付けに仕上げる「名古屋風味噌おでん」。具材は東海地方のローカルフードでもある角麩や豚もつ、牛すじや大根などが入っている。

【じゃらん　本場で食べたいご当地おでんランキング】

①名古屋風味噌おでん

②福岡風おでん

③沖縄風おでん

④金沢風おでん

⑤静岡風おでん

⑥京都風おでん

⑦青森風おでん

⑧札幌風おでん

⑨長崎風おでん

⑩姫路風おでん

静岡おでんは黒いだし汁と青のりや魚のだし粉が特徴

■おでんにつける意外な調味料トップ5　1位はマヨネーズ

じゃらんは、おでんにつける調味料に関しても調査した。圧倒的多数派は「からし」。次いで、味噌だれ、だし粉となった。一方、「おでんにつける意外な調味料ランキング」も発表している。

【じゃらん　おでんにつける意外な調味料ランキング】

①マヨネーズ

②コチュジャン

③ラー油

④マスタード

⑤あお海苔

今回の調査は9月20日から24日まで、インターネットで実施された。対象は47都道府県に住む20代から50代。有効回答数は1048人だった。

（SHIZUOKA Life編集部）